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凉薯怎么做好吃,凉薯的吃法 凉薯的做法大全

2024-05-02 1570 明贵知识网

凉薯炒猪肉是我们这里现在吃得比较多的家常小炒菜。当然凉薯生吃会非常爽口。特点：凉薯汁多爽脆，肉片香嫩可口。

食材

主料

凉薯

350g

瘦肉

100g

辅料

黄辣椒

15g

大蒜叶

8g

盐

2g

蚝油

5ml

步骤

1.黄辣椒顶刀切圈。

2.大蒜叶切成小段。

3.凉薯去皮洗净，改刀切刀菱形片。

4.瘦肉切小片。

5.炒锅热油，将瘦肉炒至断生。

6.倒入凉薯片同炒。

7.凉薯片五成熟时加黄辣椒同炒。

8.凉薯片七成熟时加盐、蚝油炒匀，加少许水略煮。

9.撒大蒜叶翻炒均匀即可。

凉薯怎么做好吃,凉薯的吃法 扩展

材料

凉薯一小个，瘦肉两三块钱，生粉，葱少许

做法

1、凉薯切丝备用。

2、瘦肉切片，加盐和生粉腌十来分钟。

3、油锅下油将肉片先炒熟，盛起备用。

4、用剩下的底油炒熟沙凉薯丝，然后加入肉片盐炒匀，撒入葱花即可。

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